Torta de Chocolate
Ganache de chocolate 70% com caramelo salgado, finalizada com flor de sal.
R$ 148,00
Doces
Torta de Morango
Creme de confeiteiro, geleia de frutas vermelhas e morangos, combinados com chantilly de chocolate branco.
R$ 160,00
Pavê de Cookie
Cookie Savá com mousse de chocolate branco e ganache de chocolate 70%, finalizado com raspas de chocolate branco e ao leite.
R$ 190,00
Pudim de Leite
Pudim de leite clássico, de textura cremosa e delicada.
R$ 68,00
Bolo de Nozes
Massa de nozes com baba de moça, merengue e nozes caramelizadas.
R$ 175,00
Bolo de Caramelo Salgado
Massa de chocolate, ganache de caramelo salgado, praline e amendoim caramelizado.
R$ 170,00
Rabanada Assada
Rabanada feita com brioche da Savá e assada ao forno.
R$ 50,00/kg
Panetones
Panetone
De fermentação natural, com laranja cristalizada feita na casa, passas embebidas em cachaça e chocolate branco. Pasta de laranja e raspas de laranja e limão completam o aroma cítrico.
R$ 88,00
Panetone Três Chocolates
De fermentação natural, com chocolates branco, ao leite e 70% cacau, pasta de laranja e raspas de laranja e limão.
R$ 96,00
Assados
Frango Assado
Frango marinado, assado lentamente no forno da padaria, suculento com pele dourada.
R$ 120,00
Copa-lombo ao Molho Rôti
Copa-lombo feito na rotisserie, molho rôti, bacon e o toque adocicado da ameixa.
R$ 180,00
Bacalhau Espiritual
Bacalhau desfiado com cenoura, cebola, alho, alho poró. Cremoso e gratinado com parmesão.
R$ 210,00
Acompanhamentos (500g)
Arroz branco
R$ 32,00
Arroz natalino
R$ 45,00
Farofa natalina
R$ 45,00
Salpicão de frango
R$ 55,00
Salada de grão-de-bico com bacalhau
R$ 75,00